Le renouvellement des pratiques territoriales a travers la fonction alimentaire. Leçons a partir du cas « Saveurs du Coin » et du projet Confluent 1

Part of book or chapter of book French OPEN
Buclet, Nicolas; Debuisson, Marion;
(2015)
  • Publisher: Presses des Mines
  • Subject: [SHS.ENVIR]Humanities and Social Sciences/Environmental studies | [ SHS.ENVIR ] Humanities and Social Sciences/Environmental studies | agro-alimentaire | Développement territorial | coopération territoriale | consommation locale | [ SHS.ARCHI ] Humanities and Social Sciences/Architecture, space management | [SHS.ARCHI]Humanities and Social Sciences/Architecture, space management

National audience; Les politiques alimentaires représentent un enjeu politique fondamental pour les sociétés, dictant parfois des orientations d'aménagement urbain dans le but de garantir la sécurité alimentaire pour un territoire donné. Les politiques d'aménagement se ... View more
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