Caracterización de los efectos de la administración de la lectina antinutricional nigrina de corteza de Sambucus nigra L. y efecto sinérgico con los polifenoles del té verde

Doctoral thesis Spanish; Castilian OPEN
Cabrero Lobato, Patricia;
(2012)
  • Subject: Medicamentos-Efectos secundarios | Té verde | Sauco negro | Lectinas | Polifenoles

Las proteínas inactivadoras de ribosomas (RIPs) son enzimas con actividad N-glicosidasa del ARN ribosómico. Algunas poseen dos cadenas una con actividad enzimática y otra con actividad lectina (RIPs de tipo dos). Entre estas RIPs se encuentra la nigrina b presente en la... View more
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