publication . Doctoral thesis . 2014

Optimización del diseño higiénico de los sistemas frigoríficos. Análisis del caso de los condensadores evaporativos

Castaño Villar, Antonio Manuel;
Open Access Spanish; Castilian
  • Published: 07 Jun 2014
  • Publisher: Antonio Manuel Castaño Villar
  • Country: Spain
Abstract
[ESP] Los sistemas frigoríficos están presentes, en mayor o menor medida, en un amplio rango de campos tales como la producción y conservación de alimentos, la climatización de edificios, la industria química, la medicina o el transporte de mercancías perecederas. Una de las aplicaciones más habituales de estos sistemas es el acondicionamiento de aire que posteriormente es utilizado para fabricar y conservar alimentos (refrigerados o congelados), o para climatizar ambientes habitados, bien con fines industriales como en las salas de procesado y envasado, o bien con la finalidad de obtener un ambiente de confort como es el caso de los edificios de oficinas y come...
Persistent Identifiers
Subjects
free text keywords: Sistemas frigoríficos, Refrigeración de alimentos, Equipos de refrigeración, Legionella pneumophila, Bajas temperaturas, Refrigeration systems, Legionnaires' disease, Low temperatures
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