CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y COLORIMÉTRICA DE CULTIVARES DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L.)

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
Camelo Méndez, Gustavo Adolfo;
(2013)
  • Publisher: Instituto Politécnico Nacional (IPN)
  • Subject: CEPROBI

La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) se destaca por su alto contenido en antocianinas y potencial actividad antioxidante. En la medicina tradicional se usa como: bactericida, diurético, cicatrizante y laxante entre otros. Actualmente, en México existen programas... View more