Applicability of the real-time polymerase chain reaction based-methods in quantification of genetically modified organisms in foods

Article Portuguese OPEN
Barros,Natália Eudes Fagundes de; Oliveira,Edna Maria Morais; Marin,Victor Augustus;
(2008)
  • Publisher: Pontifícia Universidade Católica de Campinas
  • Journal: issn: 1415-5273, eissn: 1678-9865
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Related identifiers: doi: 10.1590/S1415-52732008000100009
  • Subject: Foods genetically modified | Nutrition. Foods and food supply | geneticamente modificados | Reação de polimerase em cadeia | TX341-641 | Food labeling | Rotulagem de alimentos | Polymerase chain reaction

A detecção de organismos geneticamente modificados na cadeia alimentar é um aspecto importante para todos os assuntos envolvidos no controle de matéria-prima, na indústria de alimentos e na distribuição. A rotulagem e a rastreabilidade de organismos geneticamente modifi... View more