PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifóla frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES

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Zapata, Paula; Rojas, Diego; Fernández, Carlos; Ramírez, David; Restrepo, Gloria; Orjuela, Viviana; Arroyave, Marcela; Gómez, Tatiana; Atehortüa, Lucía;
(2007)
  • Publisher: Universidad EIA
  • Journal: Revista EIA (issn: 1794-1237)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: TA1-2040 | hongo medicinal | bioactives | T | bioprocess | bioactivos | Engineering (General). Civil engineering (General) | biomasa micelial | medicinal mushroom | Technology | bioprocesos | mycelial biomass

Grifóla frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3) con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de car... View more
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