Balanç benefici/risc del contingut en polifenols i alcohol del vi: bases científiques dels efectes del consum moderat de vi sobre el sistema cardiovascular

Doctoral thesis Catalan; Valencian OPEN
Chiva Blanch, Gemma (2013)
  • Publisher: Universitat de Barcelona
  • Subject: Alcohol | Atherosclerosis | Polyphenols | Black wine | Aterosclerosi | Vi negre | Vino negro | Polifenoles | Ciències de la Salut | Aterosclerosis | 616.1 | Polifenols

[cat] L'objectiu d'aquesta tesi doctoral és avaluar els efectes de les fraccions del vi (alcohòlica i no alcohòlica -principalment polifenols-) sobre els principals factors de risc cardiovascular en 67 homes amb un elevat risc de patir malalties cardiovasculars. Es va r... View more
Share - Bookmark