Caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración de plátano Hartón (musa AAB Simmonds) en dos sistemas de producción

Article English OPEN
José Luis Barrera V; Guillermo Segundo Arrazola P; Daniel Gerardo Cayón S;
(2010)
  • Publisher: Universidad Nacional de Colombia
  • Journal: Acta Agronómica (issn: 0120-2812)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Subject: poscosecha | Plantains, musa, respiration, postharvest, organic and chemist agriculture | agricultura orgánica y química | Córdoba | Musa | respiración | Plátano | Agriculture | frutales | S | propiedades fisicoquímicas | Colombia | Plátano, Musa, frutales, propiedades fisicoquímicas, respiración, poscosecha, agricultura orgánica y química, plátano Hartón, Córdoba, Colombia | plátano Hartón

En el Laboratorio de Análisis de Alimentos de la Universidad de Córdoba (Colombia) se realizó la caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración del plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) cultivado en los sistemas de producción orgánico y convencional.... View more
Share - Bookmark