Physical-Chemical analysis of honeybee Apis mellifera and Melipona scutellaris on two regions at Paraiba State, Brazil

Article Portuguese OPEN
Adriana Evangelista-Rodrigues; Eva Mônica.Sarmento da Silva; Ennio Marcello Fernandes Beserra; Marcelo Luis Rodrigues;
(2005)

O mel de abelhas é um produto muito apreciado, no entanto, de fácil adulteração com açúcares ou xaropes. Desta forma, é necessário que haja algumas análises para a determinação da sua qualidade para que seja comercializado. Este trabalho teve como objetivo fazer a análi... View more