OBTENCIÓN DE FIBRA DIETETICA NUTRICIONAL DE VALOR AGREGADO A PARTIR DE BAGAZO DE CAÑA

Master thesis Spanish; Castilian OPEN
LICONA AGUILAR, ANGELES IVETH;
(2014)
  • Publisher: Instituto Politécnico Nacional (IPN)
  • Subject: CICATA-ALTAMIRA

La fibra dietética se reconoce cada vez más como un elemento importante para una nutrición sana; numerosas referencias respaldan esta aseveración en las que se ha demostrado no solo la importancia que la fibra tiene en la regulación de las funciones intestinales sino ta... View more