Detecção e quantificação de organismos geneticamente modificados em alimentos e ingredientes alimentares Detection and quantification of genetically modified organisms in food and food ingredients

Article English OPEN
Fabricio Rochedo Conceição; Ângela Nunes Moreira; Pedro Canisio Binsfeld;
(2006)
  • Publisher: Universidade Federal de Santa Maria
  • Journal: Ciência Rural (issn: 0103-8478, eissn: 1678-4596)
  • Related identifiers: doi: 10.1590/S0103-84782006000100053
  • Subject: Agriculture | S1-972 | detection methods | S | OGM | métodos de detecção | quantification methods | GMO | Agriculture (General) | transgênicos | transgenic | métodos de quantificação

O cumprimento da legislação que regulamenta a comercialização de alimentos e ingredientes contendo Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) é totalmente dependente da sensibilidade e confiabilidade dos métodos de detecção e quantificação de OGMs. Na presente revisão,... View more
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