АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ ВАСИЛЬКА ЛУГОВОГО (CENTAUREA JACEA L.) И ВАСИЛЬКА ЛОЖНОПЯТНИСТОГО (CENTAUREA PSEUDOMACULOSA DOBROCZ.)

Article Russian OPEN
Кадырова, Татьяна Владимировна ; Ермилова, Елена Васильевна ; Ларькина, Мария Сергеевна (2014)
  • Publisher: Altai State University
  • Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material) (issn: 1029-5143)
  • Related identifiers: doi: 10.14258/jcprm.1402143
  • Subject: Centaurea jacea L., Centaureaa pseudomaculosa Dobrocz., антиоксидантная активность | Centaurea jacea L., Centaureaa pseudomaculosa Dobrocz., antioxidant activity
    mesheuropmc: food and beverages

При исследовании антиоксидантной активности экстрактов из надземной части василька лугового (Centaurea jacea L.) и василька ложнопятнистого (Centaurea pseudomaculosa Dobrocz.) установлено, что выраженной антиоксидантной активностью обладают экстракты василька лугового, полученные с использованием 70% этанола. Разделение активного экстракта василька лугового на фракции не приводит к увеличению антиоксидантной активности. Степень выраженности антиоксидантных свойств коррелирует с содержанием как флавоноидов, так и гидроксикоричных кислот.
Share - Bookmark