АНТИРАДИКАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ СПИРТОВЫХ ЭКСТРАКТОВ МАКРОМИЦЕТОВ С ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ

Article Russian OPEN
Ковалева, Анастасия Вадимовна ; Панкова, Александра Сергеевна ; Полохина, Ирина Ивановна ; Трискиба, Сергей Дмитриевич ; Каниболоцкая, Людмила Викторовна ; Сухомлин, Марина Николаевна ; Шендрик, Александр Николаевич (2014)
  • Publisher: Altai State University
  • Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material) (issn: 1029-5143)
  • Related identifiers: doi: 10.14258/jcprm.1304103
  • Subject: макромицет, экстракт, антирадикальная активность, ДФПГ, катион-радикал АБТС | macromycetes, extracts, antiradical activity, DPPH, ABTS+

Изучена антирадикальная активность спиртовых экстрактов 19 базидиальных грибов в реакциях с катион-радикалом 2,2'-азинобис(3-этилбензотиазолин)-6-сульфоновой кислоты и дифенилпикрилгидразилом. Наибольшей антирадикальной активностью в реакции с АБТС+˙ обладают этанольные экстракты сапротрофов Tr. equestre, V. digitaliformis и микоризных симбиотрофов L. necator, B. edulis f. betulicola. В реакции с дифенилпикрилгидразилом высокая антирадикальная активность наблюдается у этанольных экстрактов симбиотрофов Rh. roseolus, B. edulis f. betulicola и сапротрофов X. badius, G. glutinosus.
Share - Bookmark