ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ПОЛИСАХАРИДОВ В СЫРЬЕ PETASITES JAPONICUS (SIEBOLD&ZUCC.) MAXIM.

Article Russian OPEN
Зорикова (Zorikova), Ольга (Ol'ga) Геннадиевна (Gennadievna) ; Журавлева (Zhuravleva), Светлана (Svetlana) Валериевна (Valerievna) ; Бойцова (Bojcova), Татьяна (Tat'jana) Марьяновна (Mar'janovna) ; Маняхин (Manjahin), Артем (Artem) Юрьевич (Yur'evich) (2015)
  • Publisher: Altai State University
  • Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material) (issn: 1029-5143, eissn: 1029-5151)
  • Related identifiers: doi: 10.14258/jcprm.201504828
  • Subject: водорастворимые полисахариды, Petasites japоnicus | water-soluble polysaccharides, Petasites japоnicus
    mesheuropmc: fungi

 Полисахариды являются одним из важнейших классов биополимеров наряду с нуклеиновыми кислотами и белками. Полисахариды, или углеводсодержащие биополимеры, играют разнообразную роль в природе и в живом организме, составляя основную массу органического вещества биосферы. Для водорастворимых полисахаридов характерен широкий спектр биологической активности: гепатопротекторное, антигипоксическое, сорбционное, иммуномодулирующее, гиполипидемическое, противовоспалительное действия, выявлены противоопухолевые свойства, доказан их пребиотический эффект.Одним из перспективных видов с точки зрения получения биологически активных веществ, в частности водорастворимых полисахаридов, является Petasites japоnicus (Siebold&Zucc.) Maxim (Asteraceae), растение, характеризующееся быстром ростом и большой биомассой. В Японии P. japоnicus издавна активно употребляется в пищу.В статье приведены результаты исследования динамики накопления водорастворимых полисахаридов в различных органах Petasites japоnicus (Siebold&Zucc.) Maxim, заготовленного в Холмском районе Сахалинской области в различные фазы вегетации. Показано, что сырье P. japоnicus, произрастающего на о. Сахалин, содержит значимое количество водорастворимых полисахаридов. Установлено, что основными органами накопления водорастворимых полисахаридов являются корни и листья. Максимальное содержание водорастворимых полисахаридов в сырье Petasites japоnicus для корней приходится на август (17,4%), для листьев – май (5,4%), для черешков – июль (4,4%). 
Share - Bookmark