О МОДЕЛИРОВАНИИ МЕХАНИЗМА ОБРАЗОВАНИЯ ДИМЕРНЫХ ПРОДУКТОВ ОКИСЛЕНИЯ ФЛАВОНОИДОВ

Article Russian OPEN
Зенкевич (Zenkevich), Игорь (Igor') Георгиевич (Georgievich); Пушкарева (Pushkareva), Татьяна (Tat'yana) Ивановна (Ivanovna);
(2018)

Для объяснения образования димерных продуктов, часто обнаруживаемых при окислении природных флавоноидов (в том числе наиболее распространенного из них – кверцетина) даже в разбавленных водных растворах, рассмотрено свободнорадикальное и электрохимическое окисление более... View more
Share - Bookmark