ПОЛУЧЕНИЕ РАПСОВОГО МАСЛА ЭКСТРАКЦИЕЙ СВЕРХКРИТИЧЕСКИМ ДИОКСИДОМ УГЛЕРОДА

Article Russian OPEN
Ивахнов, Артём Дмитриевич; Скребец, Татьяна Эдуардовна; Богданов, М. В.; Боголицын, Константин Григорьевич;
(2013)

Выполнены сопоставительные исследования способов выделения масла из семян рапса (Canola) с применением в качестве растворителей гексана и сверхкритического диоксида углерода. Определены основные показатели качества получаемого масла и его жирнокислотный состав. Показано... View more
  • References (13)
    13 references, page 1 of 2

    1. Thobani M., Diosady L.L. Journal American Oil Chemist's Society, 1997, vol. 70, pp. 207-214.

    2. Illés V., Daood H.G., Perneczki L.S., Szokonya L., Then M. The Journal of Supercritical Fluids, 2000, vol. 17, pp. 177-186.

    3. Hegel P.E., Zabaloy M.S., Mabe G.D.B., Pereda S., Brignole E.A. The Journal of Supercritical Fluids, 2007, vol. 42, pp. 318-324.

    4. Hamdan S., Daood H.G., Toth-Markus M., Illés V. The Journal of Supercritical Fluids, 2008, vol. 44, pp. 25-30.

    5. Freitas L.S., Oliveira J.V., Dariva C., Jacques R.A., Caramão E.B. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2008, vol. 56, pp. 2558-2564.

    6. Corso M.P., Fagundes-Klein M.R., Silva E.A., Cardozo-Filho L., Santos J.N., Freitas L.S., Dariva C. The Journal of Supercritical Fluids, 2010, vol. 52, pp. 56-61.

    7. Boutin O., Badens E. Journal of Food Engineering, 2009, vol. 92, pp. 396-402.

    8. Sun M., Xu L., Saldanã M.D.A., Temelli F. Journal American Oil Chemist's Society, 2008, vol. 85, pp. 667-675.

    9. GOST 13496.15-97 Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Metody opredeleniia soderzhaniia syrogo zhira. [State standards 13496.15-97 Feed, mixed feeds and raw materials. Methods for determination of crude fat]. (in Russ.).

    10. Artiunian N.S., Kornena E.P., Martovshchuk E.V. Laboratornyi praktikum po khimii zhirov. [Laboratory workshop on the chemistry of fats]. St. Petersburg, 2004, 264 p. (in Russ.).

  • Metrics
Share - Bookmark