СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ РАСТЕНИЙ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ РОДА SAMBUCUS L.

Article Russian OPEN
Скрыпник (Skrypnik), Любовь (Lyubov') Николаевна (Nikolaevna); Курашова (Kurashova), Алина (Alina) Андреевна (Andreevna);
(2019)
  • Publisher: Altai State University
  • Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material) (issn: 1029-5143, eissn: 1029-5151)
  • Publisher copyright policies & self-archiving
  • Related identifiers: doi: 10.14258/jcprm.2019014037
  • Subject: фенольные соединения | anthocyanins | Sambucus racemosa L. | antioxidants | антоцианы | phenolic compounds | Sambucus nigra L. | антиоксиданты | Sambucus ebulus L.
    mesheuropmc: food and beverages

В работе исследовались антиоксидантные свойства плодов, цветков, листьев, коры (или стеблей) бузины черной (Sambucus nigra L.), бузины красной (Sambucus racemosa L.) и бузины травянистой (Sambucus ebulus L.). В растениях спектрофотометрически определяли суммарное содерж... View more
Share - Bookmark