ПОЛУЧЕНИЕ ФРАКЦИЙ ОЛИГОСАХАРИДОВ И ИЗОФЛАВОНОИДОВ ИЗ СОЕВОЙ МЕЛАССЫ

Article Russian OPEN
Хабибулина, Наталья Викторовна ; Красноштанова, Алла Альбертовна ; Бикбов, Тахир Мухаммедович ; Пономарев, Василий Васильевич (2015)
  • Publisher: Altai State University
  • Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material) (issn: 1029-5143, eissn: 1029-5151)
  • Related identifiers: doi: 10.14258/jcprm.201404288
  • Subject: soybean meal, molasses, izoflavnoidy, oligosaccharides, extraction, ion exchange | соевая мука, меласса, изофлавоноиды, олигосахариды, экстракция, ионный обмен

Подобраны технологические приемы для получения фракций олигосахаридов и изофлавоноидов из соевой мелассы: жидкость-жидкостная экстракция с использованием в качестве органической фазы этилацетата или н-бутанола с последующим ионным обменом на катионите С-150 МВН. Полученная фракция изофлавоноидов содержит от 20 до 60% основного вещества, фракция олигосахаридов содержит до 70% сахаров. Обе фракции могут быть использованы в различных отраслях промышленности.
  • References (36)
    36 references, page 1 of 4

    1. Heinonen S-M., Wahala K., Adlercreutz H. Phytochemistry Reviews, 2002, vol. 1, pp. 175-182.

    2. Vasanthan Faraj H. Food Reviews International, 2004, vol. 20, no. 1, pp. 51-75.

    3. Luthria D.L., Biswas R., Natarajan S. Food Chemistry, 2007, vol. 105, issue 1, pp. 325-333.

    4. Penalvo L., Nurmi T., Adlercreutz H. Food Chemistry, 2004, vol. 87, issue 2, pp. 297-305.

    5. Messina M., Wood C. Nutrition Journal, 2008, vol. 7, no. 17, 21 p.

    6. Nestel P. International Congress Series, May 2004, vol. 1262, pp. 317-319

    7. Mishra P., Kar A., Kale R.K. Molecular and Cellular Biochemistry, 2009, vol. 325, no. 1-2, pp. 149-157.

    8. Pat. 6261565 (US). 2001.

    9. Cho S.Y., Lee Y.N., Park H.J. Food Chemistry, 2009, vol. 117, issue 2, pp. 312-317.

    10. Zgórka G. Talanta, 2009, vol. 79, issue 1, pp. 46-53.

  • Similar Research Results (1)
  • Metrics
    No metrics available
Share - Bookmark