publication . Article . 2015

ПОЛУЧЕНИЕ ФРАКЦИЙ ОЛИГОСАХАРИДОВ И ИЗОФЛАВОНОИДОВ ИЗ СОЕВОЙ МЕЛАССЫ

Наталья Викторовна Хабибулина; Алла Альбертовна Красноштанова; Тахир Мухаммедович Бикбов; Василий Васильевич Пономарев;
Open Access Russian
  • Published: 27 Jan 2015 Journal: Khimiia rastitel'nogo syr'ia (Chemistry of plant raw material) (issn: 1029-5143, eissn: 1029-5151, Copyright policy)
  • Publisher: Altai State University
Abstract
Подобраны технологические приемы для получения фракций олигосахаридов и изофлавоноидов из соевой мелассы: жидкость-жидкостная экстракция с использованием в качестве органической фазы этилацетата или н-бутанола с последующим ионным обменом на катионите С-150 МВН. Полученная фракция изофлавоноидов содержит от 20 до 60% основного вещества, фракция олигосахаридов содержит до 70% сахаров. Обе фракции могут быть использованы в различных отраслях промышленности.
Subjects
free text keywords: Chromatography, Organic chemistry, Ethyl acetate, chemistry.chemical_compound, chemistry, Soy molasses, Isoflavones, Oligosaccharide, chemistry.chemical_classification, Ion exchange
36 references, page 1 of 3

1. Heinonen S-M., Wahala K., Adlercreutz H. Phytochemistry Reviews, 2002, vol. 1, pp. 175-182.

2. Vasanthan Faraj H. Food Reviews International, 2004, vol. 20, no. 1, pp. 51-75.

3. Luthria D.L., Biswas R., Natarajan S. Food Chemistry, 2007, vol. 105, issue 1, pp. 325-333.

4. Penalvo L., Nurmi T., Adlercreutz H. Food Chemistry, 2004, vol. 87, issue 2, pp. 297-305.

5. Messina M., Wood C. Nutrition Journal, 2008, vol. 7, no. 17, 21 p.

6. Nestel P. International Congress Series, May 2004, vol. 1262, pp. 317-319

7. Mishra P., Kar A., Kale R.K. Molecular and Cellular Biochemistry, 2009, vol. 325, no. 1-2, pp. 149-157.

8. Pat. 6261565 (US). 2001.

9. Cho S.Y., Lee Y.N., Park H.J. Food Chemistry, 2009, vol. 117, issue 2, pp. 312-317.

10. Zgórka G. Talanta, 2009, vol. 79, issue 1, pp. 46-53.

11. Pat. 7560131 (US). 2009.

12. Pat. 5097017 (US). 1992.

13. Chajuss D. Soybeans as Functional Foods and Ingredients, AOCS Press, Champaign. Ill., USA, 2004. pp. 201-208.

14. Pat. WO 1997007811 A1. 1997.

15. Ziper A.F. Korma i kormlenie sel'skohozjajstvennyh zhivotnyh. [Feeds and feeding of farm animals]. Moscow, 2003, 139 p. (in Russ.)

36 references, page 1 of 3
Powered by OpenAIRE Open Research Graph
Any information missing or wrong?Report an Issue
publication . Article . 2015

ПОЛУЧЕНИЕ ФРАКЦИЙ ОЛИГОСАХАРИДОВ И ИЗОФЛАВОНОИДОВ ИЗ СОЕВОЙ МЕЛАССЫ

Наталья Викторовна Хабибулина; Алла Альбертовна Красноштанова; Тахир Мухаммедович Бикбов; Василий Васильевич Пономарев;