publication . Other literature type . Article . 2014

СОСТАВ АНТОЦИАНОВ ПЛОДОВ ЧЕРНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ, БРУСНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ И КЛЮКВЫ ОБЫКНОВЕННОЙ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ПО ДАННЫМ ВЭЖХ

Name: СОСТАВ АНТОЦИАНОВ ПЛОДОВ ЧЕРНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ, БРУСНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ И КЛЮКВЫ ОБЫКНОВЕННОЙ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ ПО ДАННЫМ ВЭЖХ
Creator: Полина, Светлана Алексеевна

Полина, Светлана Алексеевна;

Published: 16 May 2014

Publisher: Altai State University

Summary

Abstract

В работе приведены данные о антоциановом составе мороженых плодов черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus L), брусники обыкновенной (Vaccinium vitis idaea L), клюквы обыкновенной (Vaccinium oxycoccus L), собранных на территории Енисейского района Красноярского края. Методом ВЭЖХ с УФ детектированием определён антоциановый состав данных ягод. Проведено сравнение качественного состава и количественного содержание антоцианов. Ключевые слова: Vaccinium myrtillus L, Vaccinium vitis idaea L, Vaccinium oxycoccus L, экстракт, антоцианы, ВЭЖХ.

doi: 10.14258/jcprm.1402103

Download fromView all 2 versions

Химия растительного сырья

Article . 2014

Provider: Научные журналы АлтГУ

http://dx.doi.org/10.14258/jcp...

Other literature type . 2014

Provider: Datacite

Altai State University

Any information missing or wrong?Report an Issue