Flavonoides extraídos de la cascara de naranja tangelo (Citrus reticulata x Citrus paradisi) y su aplicación como antioxidante natural en el aceite vegetal sacha inchi (Plukenetia volubilis)

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Tenorio Domínguez, Matilde; (2016)
  • Publisher: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias
  • Subject: Naranja tangelo | sacha inchi | flavonoide | capacidad antioxidante | actividad antioxidante | Orange tangelo | flavonoid | antioxidant capacity | antioxidant activity

La investigación tuvo como objetivo obtener extractos de flavonoides de la cáscara de naranja tangelo (Citrus reticulata x Citrus paradisi) y aplicarlos como, antioxidante natural en el aceite vegetal Sacha inchi (Plukenetia volubilis). La información se obtuvo de las p... View more
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