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  • Activité antibactérienne du sulforaphane et d'autres isothiocyanates

    Master thesis French OPEN
    Woelffel , Ludovic; (2003)
    Non disponible / Not available; De nombreux travaux réalisés au cours de ces 20 dernières années ont permis d'établir que les isothiocyanates et en particulier le sulforaphane étaient des molécules dotées de propriétés anticarcinogènes. Il a de plus été récemment démont...
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