• Research softwareclose
• Other research productsclose
• 2013-2022close
• Open Access close
• Danish close
• Online Research Database In Technology close

Fødevarestyrelsen har bedt DTU Fødevareinstituttet om en sundhedsmæssig risikovurdering af et restindhold på 0,032 mg/kg af lufenuron i en prøve af okra. MRL er 0,01* mg/kg.

I sommer blev forsker Matteo Calaon udnævnt som innovationsansvarlig på DTU Mekanik. Den innovationsansvarlige understøtter en lang række aktiviteter relateret til nye opfindelselser og patentansøgninger, og han koordinerer aktiviteter mellem forskere, studerende og DTU’s centraladministration.

Hermed bestilling vedrørende sundhedsmæssig vurdering af stoffet TFA (trifluoreddikesyre, CAS nr. 76-05-1) i drikkevand. Bestillingen består af to dele:1. lndledende vurdering af mulige sundhedseffekter ved indtag i drikkevand. DTU bedes tage udgangspunkt i vurdering fra de tyske myndigheder (vedlagt inkl en dansk oversættelse) evt. ved inddragelse af EFSA konklusionen for Flurtamon og på baggrund af vedlagte udlede en indikativ værdi for et muligt drikkevandskvalitetskriterie.2. Fastsættelse af et dansk drikkevandskvalitetskriterie for TFA. DTU bedes udlede faglig dokumentation med udkast til vandkvalitetskriterie. I dette arbejde foretages datasøgning og inddragelse af relevante informationer, som ikke indgår i notatet fra de tyske myndigheder, hvis der findes sådanne informationer. Miljøstyrelsen henleder opmærksomheden pa, at stoffet er registreret under REACH (robust study summaries kan findes pa ECHAs hjemmeside: https://echa.europa.eu/da/registration-dossier/-/registered-dossier/5203). Endvidere er stoffet vurderet som metabolit til pesticidaktivstoffer, fx ifm. vedlagte EFSA konklusion og sundhedsvurderingen i RAR'en for Flurtamon.Dette notat omhandler del 2.

DTU Fødevareinstituttet har fået en henvendelse fra en borger, der er ved at starte en fødevarevirksomhed, som skal producere økologisk tørret kød. Det tørrede kød produceres bl.a. ved at der de første 24 timer er UV-lys tændt for at hæmme bakterievæksten. I den forbindelse spørger borgeren DTU Fødevareinstituttet, om instituttet har kendskab til en tilsætningsstof, der kan hæmme svamp-/mugdannelse og som gerne må anvendes til økologisk produktion. I forlængelse af det, spørger borgen om det er en nødvendighed at tilsætte midler for at hæmme svamp/mug.

I 2019 bliver der udsat 1.810.000 små ål i fersk- og saltvand. Formålet er at øge antallet af voksne ål, der søger mod Sargassohavet for at gyde.