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Haffray, Pierrick; Bobe, Julien;
Des recherches sur tout le cycle du poisson sont menées en étroite collaboration avec les professionnels de l’élevage; Échographie, mesures morphologiques des individus, de la taille et l’épaisseur des filets..., les méthodes de sélection mises au point en laboratoire sont ensuite appliquées chez les professionnels comme ici chez Bretagne Truite (Plouigneau) dans le cadre du projet européen FishBoost.
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