• 2017-2021close
• Open Access close
• Hungarian close

The presentation summarizes the aims, the methodology, and the outcomes and conclusions of the environmental analysis for pilots, carried out in the framework of investigations into sustainability for the Smart Ground project. SMART GROUND aims at improving the availability and accessibility of data and information on SRM (Secondary Raw Materials) in the EU territory, while creating collaborations and synergies among the different stakeholders involved in the SRM value chain. In order to do so, the consortium will carry out a set of activities to integrate all the data from existing sources and new information retrieved with time progress, in a single EU database. Such database will also enable the exchange of contacts and information among the relevant stakeholders (e.g. companies), which are interested in providing or obtaining SRM.

A szervezet felépítésében és működésében jelentős szerepe van a kalciumnak és a foszfornak. Szabályozásuk egymástól elválaszthatatlan, a mennyiségüket, arányukat befolyásoló hormonok ellentétes, vagy éppen párhuzamos működése miatt. Összefüggést találunk, a kalcium és egyes vérparaméterek között, így a kalcium szintek mérése mellett, vizsgáltuk a foszfor, az albumin, az alkalikus foszfatáz és a pH szint változásait, valamint összevetettük a paraméterek egymáshoz viszonyított ingadozásait. Kutyákon és macskákon korábban végzett vizsgálatok bizonyítják, hogy a plazma kalcium-szint változásának hátterében számos előidéző kór, megbetegedés állhat. Ezen változások közül a malignus daganatok során bekövetkezett kalcium-szint eltérések vizsgálására különösen nagy hangsúlyt fektettünk, mivel első helyen áll, a kalcium szint kóros növekedését eredményező betegségek között. Emellett vizsgálatunk kiterjed a kutyák esetében a gastroenteritis, az osteoarthritis, macskák esetében pedig a különböző nephropathia-k által előidézett módosulásokra. A beteg állatokat kórosan növekedett kreatinin szintjüknek megfelelően, idült veseelégtelenségre jellemző stádiumokba soroltuk, további összefüggéseket keresve a mért értékek között.

A „The Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE)” vizsgálat egy nagy epidemiológiai kohorsz tanulmány, 35-70 éves személyek részvételével. A vizsgálat 5 kontinens 21 országban valósult meg. A vizsgálatban 136 384 fő élelmiszerfogyasztási gyakoriság kérdőívének eredményét értékelték. A közlemény elsődleges célja, hogy értékelje a tejtermék fogyasztása – ide értve a tejet, joghurtot, sajtot – valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések és a mortalitás közötti összefüggést. Az eredmények alapján a tejtermékek jelentős bevitele (>2 adag/ nap vs. 0 adag/nap) alacsonyabb kockázatot jelent többek között a teljes mortalitás (0,83, 0,72–0,96; ptrend=0,0052), a főbb szív- és érrendszeri betegségek (0·78, 0·67–0·90; ptrend=0·0001), és a stroke (0·66, 0·53–0·82; ptrend=0·0003) esetében. Ugyanakkor nem figyelhető meg szignifikáns összefüggés a miokardiális infarktus esetében (HR 0,89, 95% CI 0,71–1,11; ptrend=0,163). Az eredmények között említik, hogy a vajbevitel alacsony volt és nem mutat szignifikáns összefüggést a klinikai kimenetelekkel (HR 1·09, 95% CI 0·90–1·33; ptrend=0·4113). Jelen vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy a tejtermékek jelentős bevitele alacsony kockázatot jelent a mortalitással, szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatban, különös tekintettel a stroke-ra. TANULSÁGOK A HAZAI SZAKEMBEREK SZÁMÁRA Jelen vizsgálat, összhangban hazai és nemzetközi táplálkozástudományi ajánlásokkal, javasolja a tej és a tejtermékek fogyasztásának növelését. A tanulmány felhívja a figyelmet arra, hogy különösen az alacsony és közepes jövedelemmel rendelkezők csoportjában szükséges a tej és tejtermék fogyasztásának növelése, ahol a beviteli mennyiségek jóval a javasolt fogyasztási mennyiségek alatt vannak. Egészségfejlesztés folyóirat, Évf. 60, Szám 2 (2019)

Diplomamunkám témájául rákkeltő szerves anyagok jelenlétének vizsgálatát választottam gíroszban és falafelben. A daganatos megbetegedések napjaink globális népbetegségének számítanak, gyakorlatilag függetlenül a földrajzi elhelyezkedéstől vagy a társadalmi berendezkedéstől. Bár a rák gyógyításában, kezelésében hatalmasakat lépett előre az emberiség az elmúlt évtizedekben, azt a tényt nem cáfolja mind a mai napig semmi, hogy sokkal egyszerűbb, nagyobb hatékonyságú, fájdalommentesebb, költséghatékonyabb és biztonságosabb megelőzni a daganatos megbetegedést, mint gyógyítani azt. A táplálkozással összefüggésbe hozható rákos megbetegedések köre változatos, gyógyíthatóságuk, kezelhetőségük jelentősen eltérő. Éppen eme változatosság és változékonyság miatt a táplálkozás egy fontos terület, amin erőfeszítéseket lehet és kell tenni a rákos megbetegedések kockázatának csökkentése érdekében.

LB

KA