• Publications close

The article presents the results of physico-chemical, bacteriological studies of the air environment of the poultry house during the rearing of broiler chickens. The change in the parameters of the air environment from the moment of housing to the end of the broiler chicken rearing period has been established. The content of microorganisms and dust pollution in the air of the poultry house has increased. An assessment of the effectiveness of preventive aerosol disinfection of the poultry house air environment when keeping broiler chickens with an aerosol disinfectant Katril – Dez – Vet in the premises for keeping poultry during the technological cycle of its rearing was carried out. The work was carried out in the poultry farm of CJSC “Mosselprom” in the Ramensky District of the Moscow Region on broiler chickens of the Cobb 500 cross. The 0,5% concentration of the Katril–Dez – Vet solution was tested (in accordance with the recommendations of the disinfectant manufacturer). Aerosol preventive disinfection of the air environment in the experimental poultry house was carried out on the 10th and 20th day after housing broiler chickens, using the cold fogging method, with the “Nebulo” aerosol generator at an exposure of 30 minutes. A similar poultry house served as a control. The effectiveness of disinfection was assessed by the presence of coliform bacteria, non-hemolytic and hemolytic streptococci and staphylococci, and microscopic fungi in the air. In order to determine coliform bacteria, Endo`s medium was used, non-hemolytic and hemolytic strepto- and staphylococci – agar, and microscopic fungi – Sabouraud medium. The physico-chemical parameters of the microclimate were determined with the help of a uni-versal gas analyzer, using instrumental control with generally accepted techniques. It was found that the application of aerosol preventive disinfection using 0,5% Katril – Dez – Vet solution on the 10th and 20th day after housing broilers could significantly reduce the number of microorganisms in the air during the technological cycle of poultry rearing. Thus, the num-ber of non–hemolytic staphylococci and coliform bacteria on the 35th day of the technological cycle of growing broiler chickens was lower in the experimental poultry house by 39,76% and 46,26% than in the control one. Thus, the use of preventive aerosol disinfection during the poultry rearing period makes it possible to improve the sanitary and hygienic parameters of the air environment of poultry house, creates more comfortable conditions that reduce the pressure of microorganisms on poultry, and allows obtaining more eco-friendly products. Представлены физико-химические, бактериологические исследования воздушной среды птичника при выращивании цыплят – бройлеров. Установлено изменение параметров воздушной среды с момента посадки и до конца периода выращивания цыплят – бройлеров в сторону увеличения содержания в воздухе птичника микроорганизмов, пылевой загрязненности. Проведена оценка эффективности профилактической аэрозольной дезинфекции воздушной среды птичника при содержании цыплят – бройлеров аэрозолью дезинфектанта Катрил – Дез – Вет в помещенияи для содержания птицы в период технологического цикла её выращивания. Работа проведена в птицеводческом хозяйстве ЗАО «Моссельпром» Раменского района Московской области на цыплятах – бройлерах кросса «Кобб500». Испытана 0,5%-ная концентрация раствора Катрил – Дез – Вет (в соответствии с рекомендациями производителя дезинфектанта). Аэрозольную профилактическую дезинфекцию воздушной среды в опытном птичнике проводили на 10–е и 20 – сутки после посадки цыплят – бройлеров, методом холодного тумана, с использованием аэрозольного генератора «Небуло» при экспозиции 30 минут. Контролем служил аналогичный птичник. Оценку эффективности дезинфекции проводили по наличию в воздухе бактерий группы кишечной палочки, негемолтических и гемолитических стрепто- и стафилококков, микроскопических грибов. Для определения бактерий группы кишечной палочки использовали среду Эндо, негемолитических и гемолитических стрепто- и стафилококков агар, микроскопических грибов – среду Сабуро. Физико-химические параметры микроклимата определяли с помощью универсального газоанализатора, инстументальными методами используя общепринятые методики. Установлено, что применение аэрозольной профилактической дезинфекции с использованием 0,5%-ного раствора Катрил – дез – Вет на 10–е и 20–е сутки после посадки бройлеров позволяет значительно снизить в воздухе количество микроорганизмов в период технологического цикла выращивания птицы. Так, количество негемолитических стафилококков и бактерий группы кишечной палочки на 35–е сутки технологического цикла выращивания цыплят – бройлеров было ниже в опытном птичнике на 39,76% и 46,26% чем в контрольном. Таким образом, применение профилактической аэрозольной дезинфекции в период выращивания птицы позволяет улучить санитарно-гигиенические параметры воздушной среды птичника, создаёт более комфортные условия снижающие прессинг микроорганизмов на птицу, позволяет получить более качественную в экологическом отношении продукцию.

A large reserve for the production of forage in the North Caspian Sea region are steppe pastures. In connection with the degradation of vast lands and their withdrawal from agricultural use, the problem of restoring derelict land arises. The issue of preserving the ecological balance of steppe phytocenoses has become of current importance, as a real threat of desertification of arid pastures has emerged. In arid climates, the causes of land degradation can be noted, such as increased erosion and deflation of arid lands due to their irrational use, degradation of plant phytocenosis by zoogenic factors, topsoil disturbance and resalting due to improperly organized irrigated agriculture. There are techniques that allow increasing the pasture forage yield and the volume of hay, as well as make this forage highly nutritious under the influence of the activity of perennial grasses and grass mixtures. The possibility of preventing the plant cover depletion and soil cover erosion of pastures contributes to the implementation of improved technological methods for cultivating perennial grasses and grass mixtures, increasing productivity and improving their nutritional value. In order to test the productivity of promising varieties of tall wheatgrass and intermediate wheatgrass, a field experiment was carried out in 2022-2023 in the North Caspian Sea region in flood conditions with various planting methods in the Kharabalinsky District of the Astrakhan Region. According to the results of the studies, two types of wheatgrass turned out to be more resistant to prolonged flooding in drought conditions: intermediate wheatgrass variety Stavropolskii 1 and tall wheatgrass variety Stavropolskii 10. Большим резервом для изготовления кормов в Северном Прикаспии являются степные пастбища. В связи с деградацией огромных земель и выводу их из-под сельскохозяйственного использования встает проблема восстановления нарушенных территорий. Вопрос сохранения экологического равновесия степных фитоценозов стал иметь актуальное значение, так как появилась реальная угроза опустынивания аридных пастбищ. В засушливом климате можно отметить причины деградации земель, такие как повышенная эрозия и дефляция аридных земель при нерациональном их пользовании, деградация растительного фитоценоза зоогенным фактором, нарушение почвенного покрова и вторичное засоление при неправильно организованном орошаемом земледелии. Существуют приемы, позволяющие увеличить сбор пастбищного корма и объем заготовки сена, а также сделать этот корм высокопитательным под влиянием жизнедеятельности многолетних трав и травосме-сей. Возможности предотвращения разрушения растительного и почвенного покровов пастбищ способствуют реализации улучшенных технологических приемов возделыва-ния многолетних трав и травосмесей, повышающих продуктивность и улучшающих их питательную ценность. С целью проверки продуктивности перспективных сортов пы-рея удлиненного и пырея среднего в 2022-2023 годах был проведен полевой опыт на территории Северного Прикаспия, в Харабалинском районе Астраханской области, в паводковых условиях при различных способах посадки. По результатам проведенных исследований два вида пырея – пырей средний сорт Ставропольский 1 и пырей удли-ненный сорт Ставропольский 10 – оказались более устойчивыми к длительному затоп-лению в засушливых условиях.

The use of new generation feed additives in the diets of young sheep of different genotypes, which ensure increased productivity and high quality lamb, is a current trend in animal husbandry. Scientific and on-the-farm research on raising lambs of different meat genotypes on diets with feed concentrate for starter ration was carried out in the agricultural production cooperative “Plemzavod Vtoraia Piatiletka” in the Ipatovsky District of the Stavropol Territory. The inclusion of feed concentrate for starter ration with feed additives “Organic” and “LaktuVet” in the diets of young rams in amounts of 5,0 and 3,0% of the feed concentrate weight contributed to the high palatability of feed. In purebred Russian Meat Merino (RMM) young rams, the palatability of dry forage was 85,5 % and feed concentrate consumption was 92,0%. Crossbred young rams RMM x Сh (Charollais) and RMM x IDF (Ile de France), compared with young animals of RMM, consumed more dry forage by 6,4 and 11,7%, feed concentrate – by 4,3 and 6,5%, which contributed to an increase in body nutri-ents. The developed recipe for feed concentrate for lambs of 0–4 months of age and the effect of heterosis contributed to obtaining live weight in crossbreds RMM x Ch and RMM x IDF, which was 34,8 and 37,4 kg. During the growing period, the greatest absolute live weight gain with an increase in feed conversion by 12,0 and 14,1% (P ≤ 0.01) was obtained in crossbred young rams RMM x Ch and RMM x IDF – 30,7 and 33,2 kg, respectively, compared to RMM analogues. Использование кормовых добавок нового поколения в рационах молодняка овец разных генотипов, обеспечивающих повышение продуктивности, высокое качество баранины, – актуальное направление в животноводстве. Научно-производственные исследования по выращиванию ягнят разных мясных генотипов на рационах с комбикормом-стартером проводили в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Племзавод Вторая Пятилетка» Ипатовского района Ставропольского края. Включение в рационы баранчиков комбикорма-стартера с кормовыми добавками «Organic» и «ЛактуВет» в количестве 5,0 и 3,0 % от массы комбикорма способствовало высокой поедаемости кормов. У чистопородных баранчиков российский мясной меринос (РММ) поедаемость сена составила 85,5 %, комбикорма – 92,0 %. Помесные баранчики РММ x Ш (шароле) и РММ x ИДФ (иль де франс), по сравнению с молодняком РММ, потребляли сена больше на 6,4 и 11,7 %, комбикорма – на 4,3 и 6,5 %, что способствовало увеличению поступления в организм питательных веществ. Разработанный рецепт комбикорма для ягнят возраста 0–4 месяца и эффект гетерозиса способствовали получению живой массы у помесей РММ x Ш и РММ x ИДФ, равной 34,8 и 37,4 кг. За период выращивания наибольший абсолютный прирост живой массы при увеличении конверсии корма на 12,0 и 14,1 % (P ≤ 0,01) был получен у помесных баранчиков РММ x Ш и РММ x ИДФ – 30,7 и 33,2 кг соответственно, по сравнению с аналогами РММ.

Pre-incubation selection of eggs is an important technological technique that precedes the artificial incubation of poultry eggs. The purpose of pre-incubation selection is to increase the hatchability of eggs and the hatching of healthy young birds. A number of physical parameters of eggs are associated with their hatching qualities. Chicks with greater weight, which were hatched from larger eggs, grew faster and reached greater live weight at the end of growing. Successful incubation of eggs depends not only on the mass of yolk and white, but also on their ratio in the egg. The purpose of the research was to develop a method for pre-incubation selection of quail eggs with a large yolk mass without breaking the shell. The research was carried out in the “Poultry Breeding” laboratory of the Department of Farm Animal Breeding and Animal Technology of Kuban State Agrarian University in 2023-2024. The subjects of the research were quail eggs of Texas White breed. Monthly, 50 eggs per group were randomly selected from laying hens at 120 days of age for analysis. For the opening of the eggs, their mass, big and small diameters were determined. Based on these parameters, the egg shape index was calculated. After opening the eggs, the weight of the yolk, white and shell was determined. As a result of the research, it was found that with an increase in egg weight by 1 g, the weight of the yolk increases, on average, by 0,29 g with a high reliable level of correlation. The proportion of yolk in a quail egg is no less than 30% of the mass of the eggs. The optimal shape index for quail eggs varies from 72 to 76%. A formula has been suggested for calculating the absolute mass of the yolk based on the physical parameters of the whole egg. A table has been developed for determining the proportion of yolk in a quail egg depending on the shape index and weight of quail eggs. Прединкубационный отбор яиц является важным технологическим приёмом, предшествующим искусственной инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Задача прединкубационного отбора– повышение выводимости яиц и вывода здорового молодняка. Ряд физических параметров яиц связан с их инкубационными качествами. Цыплята с бо́льшей массой, полученные из крупных яиц, растут быстрее и достигают бо́льшей живой массы к концу выращивания. Успешная инкубация яиц зависит не только от массы желтка и белка, но и от их соотношения в яйце. Цель проведенных исследований – разработать способ прединкубационного отбора яиц перепелов с большой массой желтка, не нарушая целостности скорлупы. Испытания проводились в условиях лаборатории «Птицеводство» кафедры разведения сельскохозяйственных жи-вотных и зоотехнологий Кубанского ГАУ в 2023-2024 г. В качестве предмета исследований служили яйца перепелов породы Техасские белые. Ежемесячно у несушек в 120-дневном возрасте для анализа отбирали яйца по 50 шт. в группу методом случайной выборки. Для вскрытия яиц определяли их массу, большой и малый диаметры. По этим показателям рассчитывали индекс формы яиц. После вскрытия яиц вычисляли массу желтка, белка и скорлупы. В результате исследований установлено, что с увеличением массы яйца на 1 г масса желтка увеличивается в среднем на 0,29 г при высоком достоверном уровне корреляции. Доля желтка в перепелином яйце составляет не менее чем 30 % от массы яиц. Оптимальный индекс формы перепелиных яиц варьирует от 72 до 76 %. Предложена формула для расчета абсолютной массы желтка по физическим параметрам целого яйца. Разработана таблица определения доли желтка в перепелином яйце в зависимости от индекса формы и массы перепелиных яиц.

Цель исследований – определить эффективность использования кормовой биологически активной добавки ИРАС при выращивании цыплят-бройлеров. Эксперимент по определению целесообразности использования добавки ИРАС прове-дён в республике Адыгея на базе крестьянско-фермерского хозяйства. Для осуществле-ния эксперимента 200 суточных цыплят кросса Кобб-500 разделили на две группы. Условия содержания были одинаковые. Обе группы получали основной рацион в зави-симости от возраста – старт, рост, финиш. Цыплята обеих групп получали стандартный комбикорм. Различие в кормлении заключалось в том, что одной из групп методом сту-пенчатого смешивания добавляли кормовую добавку ИРАС из расчёта 10 мл на 1 кг корма. Эта группа являлась опытной. Такие условия кормления продолжались на про-тяжении всего технологического цикла выращивания цыплят и способствовали тому, что к концу выращивания в опытной группе наблюдалось увеличение живой массы цыплят на 124,0 г, что равнялось 6,2 %. Разница по сравнению с контролем была стати-стически достоверной. Введение кормовой добавки в рацион птицы опытной группы обеспечило достоверное увеличение среднесуточного прироста живой массы на 6,36 %. При анализе сохранности птицы установлено, что этот показатель составил в опытной группе 98,0 % против 97,0 % в контроле. Использование кормовой добавки в рационах птицы опытной группы обеспечило снижение затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 0,03 кг. Индекс эффективности выращивания бройлеров в контрольной группе равнялся 269 единиц, а в опытной – 294. Убойные и мясные качества оказались выше в опытном образце. Убойный выход тушек цыплят опытной группы превышал показатель в контроле на 0,83 % и составил 73,1 %. Общая масса мышц в контрольной группе насчитывала 914,5 г., а в опытной – 933,8 г. Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кормовая добавка, живая масса, затраты корма, индекс эффективности, убойный выход, экономическая эффективность. The purpose of the studies is to determine the effectiveness of the use of the biologically active feed additive IRAS in the raising of broiler chicks. The experiment to determine the practicability of using IRAS additive was carried out in the Republic of Adygea on the basis of a peasant farm enterprise. In order to conduct the experiment, 200 day-old chicks of Cobb-500 cross were divided into two groups. The conditions of keeping were the same. Both groups received the basic diet depending on age: start, growth, finish. Chicks of both groups received standard compound feed. The difference in feeding was that in one of the groups, IRAS feed additive was added using a stepwise mixing method at the rate of 10 ml per 1 kg of feed. That group was experimental. Such feeding conditions continued throughout the technological cycle of growing chicks. They contributed to the fact that by the end of raising in the experimental group, an increase in the live weight of chicks of 124,0 g was observed, which was 6,2%. The difference compared to the control was statistically significant. The introduction of a feed additive into the diet of poultry of the experimental group ensured a significant increase in the daily live weight gain by 6,36%. When analyzing the poultry livability, it was found that this indicator was 98,0% in the experimental group versus 97,0% in the control. The use of a feed additive in the diets of poultry of the experimental group ensured a reduction in feed costs by 1 kg of gain of 0,03 kg. The broiler growth efficiency index in the control group was 269 units, and in the experimental group – 294. The slaughter and meat qualities were higher in the test sample. The slaughter yield of chick carcasses of the experimental group exceeded the control indicator by 0,83% and amounted to 73,1%. The total muscle mass in the control group was 914,5 g, and in the experimental group – 933.8 g.

Storage of plant products is one of the main processes of agritechnology. According to the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, there is a shortage of stationary places for storing grain crops due to an increase in bulk yield. The main reasons for the shortage of grain storage places are the physical deterioration of bin blocks, the actual destruction of the old elevator fund, and the lack of active building of new elevators. Agricultural producers have been using modern methods of grain storage on open areas for a number of years. The purpose of the research is to study the characteristics of portable system of grain storage (silobags) in production conditions. The objectives of the study: to consider the possibility of storing grain by crops (winter wheat, barley and corn); to determine the characteristics of crop establishment in different climatic zones of Russia; to identify problems with long-term storage of grain, using portable system (silobags); to evaluate the results of deratization measures. It has been established that the method of grain storage with the use of portable system (silobags) is relevant, “viable” and applicable in the field conditions in different climatic zones of Russia. On the territory of the Central and Siberian Federal Districts, a number of problems have been identified during grain storage with the use of portable system that reduce the quality of storage: tear of the polyethylene construction by rodents and birds, which causes a proofness failure of the polyethylene tube, and with time contributes to the input of oxygen and water into the intergranular space, breaking the concept of anaerobic storage, contributes to an increase in quantitative and qualitative grain losses, possibly increases the biological activity of fungi and pests of the grain stock inside the grain mass. Deratization measures, which were carried out in conditions of open storage of silobags had low efficiency in the autumn and winter period (covering with snow and rain pouring into trays with rodenticides). The article draws conclusions and makes suggestions for optimizing grain storage with the use of portable system. Хранение растениеводческой продукции – один из главных процессов агротехнологии. По данным Министерства сельского хозяйства Российской Феде-рации, установлена нехватка стационарных мест для хранения зерновых культур ввиду роста валового сбора. Основные причины, обуславливающие дефицит мест хранения зерна, – физический износ силос-корпусов элеваторов, фактическое разрушение старо-го элеваторного фонда, отсутствие активного строительства новых элеваторов. Сельскохозяйственные производители применяют современные способы хранения зерна на площадках открытого типа в течение ряда лет. Цель исследования – изучить особенности хранения зерна в установках нестационарного типа (силобегах) в производственных условиях. Задачи работы – рассмотреть возможность хранения зерна по культурам (озимая пшеница, ячмень и кукуруза); определить особенности закладки зерна в разных климатических зонах России; выявить проблемы при длительном хранении зерна в установках нестационарного типа (силобегах); оценить результаты дератизационных мероприятий. Установлено, что способ хранения зерна в установках нестационарного типа (силобегах) является актуальным и «жизнеспособным», применим в полевых условиях в разных климатических зонах России. На территориях Центрального и Сибирского федеральных округов выявлен ряд проблем при хранении зерна в установках нестационарного типа, снижающих качество хранения, – нарушение целостности полиэтиленовой конструкции грызунами и птицами, что вызывает нарушение герметичности полиэтиленового рукава, в дальнейшем способствует притоку кислорода и воды в межзерновое пространство, нарушая концепцию анаэробного хранения, способствует увеличению количественно-качественных потерь зерна, возможно, повышению биологической активности грибов и вредителей хлебного запаса внутри зерновой массы. Дератизационные мероприятия, проводимые в условиях открытого хранения силобегов, имеют низкую эффективность в осенний и зимний периоды (заметание снегом и заливка дождем лотков с родентицидными средствами). В статье сделаны выводы и даны предложения по оптимизации хранения зерна в установках нестационарного типа.

In the leading breeding farms of the Stavropol Territory on the basis of agricultural production co-operative “Breeding farm Vtoraia piatiletka” of the Ipatovsky District, agricultural production co-operative collective breeding farm “Put Lenina”, agricultural production co-operative collective breeding farm “Manych”, collective farm (kolkhoz) “Rodina” of the Apanasenkovsky District and agricultural production co-operative collective breeding farm named after Lenin of the Arzgirsky District, the productive and breeding qualities of fine wool breeds of sheep are annually evaluated. The purpose of our researches, which were presented in the article, was to create and form a population of highly productive flocks of fine wool breeds of sheep, which combine high meat and wool productivity, as well as to determine the optimal structure of the breeding flock. The object of the research was ewes from the selection group in the amount of 16252 head and stud rams in the amount of 2377 head. The results of the research for a five-year period for determining the number of ewes of selection groups of planned, fine wool sheep breeds in the Stavropol Territory: Stavropol, So-viet, Manych, Dzhalginsky and Russian meat Merino were analyzed and presented. It was es-tablished that in breeding farms of the Stavropol Territory populations of five highly produc-tive breeds of sheep, which combine high meat and wool productivity characteristics, were created. At the same time, the selection differential of selected ewes of fine wool breed in breeding farms is 1-12.0 and 0.1-0.9 kg of live weight and washed wool shearing, or 6.0-20.0 and 2.2-21.4%, and these parameters show the characteristic selection progress of breeding flocks of sheep. Productivity indicators of stud rams used in the breeding process, which ex-ceed the minimum requirements of animals to the I class on live weight by 19.0-50.0 or 24.4-66.7% and pure wool shearing 0.7-3.4 kg, or 12.7-75.0%, which rather positively characterizes their genetic potential for the leading breeding farms of the Stavropol Territory. В ведущих племенных хозяйствах Ставропольского края на базе СПК «Племзавод Вторая пятилетка» Ипатовского района, СПК колхоз-племзавод «Путь Ленина», СПК КПЗ «Маныч», СХА (колхоз) «Родина» Апанасенковского района и СПК колхоз-племзавод им. Ленина Арзгирского района ежегодно проводится оценка продуктивных и племенных качеств тонкорунных пород овец. Целью наших исследо-ваний, представленных в статье, являлось создание и формирование популяции высо-копродуктивных стад тонкорунных пород овец, сочетающих в себе высокую мясную и шерстную продуктивность, а также определение оптимальной структуры маточного стада. Объектом исследований стали матки селекционных групп в количестве 16252 головы и бараны-производители в количестве 2377 голов. Проведен анализ и изложены результаты исследований за пятилетний период по выявлению численности маток селекционных групп плановых, тонкорунных пород овец Ставропольского края: ставропольская, советский, манычский, джалгинский и российский мясной мериносы. Установлено, что в племенных заводах Ставропольского края созданы популяции, пяти высокопродуктивных пород овец, сочетающие в себе высокие показатели продуктивности по мясу и шерсти. При этом селекционный дифференциал отборных маток овец тонкорунного направления продуктивности в племенных хозяйствах составляет по живой массе и настригу мытой шерсти 1-12,0 и 0,1-0,9 кг, или 6,0-20,0 и 2,2-21,4%, и эти показатели подтверждают характерный селекционный прогресс заводских стад овец. Используемые в селекционном процессе показатели продуктивности баранов-производителей, которые превосходят минимальные требования животных к I классу по живой массе на 19,0-50,0 или 24,4-66,7% и настригу мытой шерсти и 0,7-3,4 кг, или 12,7-75,0%, что достаточно положительно характеризует их генетический потенциал для ведущих племенных хозяйств Ставрополья.

Artificial incubation of poultry eggs is the first and most important link in the technology of production of poultry products. An important role is played by pre-incubation selection of eggs, which makes it possible to increase the efficiency of incubation. Quails have a number of biological characteristics, among which the unique quality of their eggs distinguishes. Porphyrins and their derivatives are widely studied in medicine. Some porphyrin derivatives are of great interest in terms of the cancer treatment. Thus, dimegin, which has a high affinity for cancer cells, selectively photosensitizes them. Due to this, subsequent effect of laser radiation leads to reduction in tumor tissue. Porphyrins have characteristic absorption spectra: the position and intensity of absorption maxima are determined by electronic transitions in the porphyrin macrocycle. Porphyrins are characterized by the most intense absorption band of about 400 nm. It has been established that ultraviolet irradiation of quail eggs with a wavelength of 365 nm causes the effect of shell luminescence. Visual selection of eggs based on the brightness of the shell and their incubation helps reduce the time of embryogenesis and increase the hatching of young birds. However, the visual evaluation of shell glow depends on the experience and color perception of an operator. It is subjective and not entirely accurate. The developed method for selecting quail eggs according to the degree of shell luminescence with the following computer processing increases the objectivity and accuracy of pre-incubation selection by this parameter. As a result of experimental studies with the use of computer processing of images, which were obtained under ultraviolet irradiation, some differences in the study groups were identified. The results in the hatching of young birds and the hatchability of eggs in the group during computer evaluation were higher by 6-7%, in comparison with a visual evaluation of the degree of luminescence of the surface layer of quail eggs when they were irradiated with ultraviolet light. The resulting colour scale can give an accurate understanding of the colour of the emitted flux when eggs are irradiated. Искусственная инкубация яиц сельскохозяйственной птицы – первое и наиболее важное звено в технологии производства продуктов птицеводства. Немаловажная роль отводится прединкубационному отбору яиц, позволяющему повысить эффективность инкубации. Перепела обладают рядом биологических особенностей, среди которых выделяется уникальное качество их яиц. Порфирины и их производные широко исследуются в медицине. Некоторые производные порфирина вызывают большой интерес с точки зрения терапии онкологических заболеваний. Так, димегин, обладая высоким сродством к раковым клеткам, избирательно фотосенсибилизирует их. Благодаря этому последующее воздействие лазерного излучения приводит к редукции опухолевой ткани. Порфирины обладают характерными спектрами поглощения: поло-жение и интенсивность максимумов поглощения определяются электронными перехо-дами в порфириновом макроцикле. Для порфиринов свойственна наиболее интенсивная полоса поглощения в области около 400 нм. Установлено, что при ультрафиолетовом облучении перепелиных яиц с длиной волны 365 нм возникает эффект люминесценции скорлупы. Визуальный отбор яиц по яркости свечения скорлупы и их инкубация способствуют сокращению времени эмбриогенеза и повышению вывода молодняка. Однако визуальная оценка свечения скорлупы зависит от опыта и восприятия цвета оператором, субъективна и не совсем точна. Разработанный способ отбора яиц перепелов по степени свечения скорлупы с последующей компьютерной обработкой повышает объективность и точность прединкубационного отбора по данному признаку. В результате проведенных экспериментальных исследований с использованием компьютерной обработки полученных снимков при ультрафиолетовом облучении были выявлены различия в исследуемых группах. Результаты в выводе молодняка и выводимости яиц в группе при компьютерной оценке оказались выше на 6-7 %, в сравнении с визуальной оценкой степени свечения поверхностного слоя перепелиных яиц при облучении ультрафиолетом. Полученная цветовая шкала способна дать точное представление о цвете излучаемого потока при облучении яиц.

The article presents an evaluation of drought-resistant samples of Sudan grass under conditions of artificially simulated stress, which is advisable to use in breeding new varieties with high adaptive potential, which are adapted for cultivation in arid regions of the Russian Federation. The research was carried out in the laboratory of the FSBSI Russian Research and Design-Technological Institute of Sorghum and Corn “Rossorgo”. In the seed imbibition experiment, a sucrose solution (С12Н22О11) with the osmotic pressure of 19 atmospheres and a potassium nitrate solution (KNO3) with the osmotic pressure of 72 atmospheres were used. Different concentrations of sucrose were used to create osmotic stress: 8,3% (6 atm), 12,4% (9 atm), 16,5% (12 atm), 20,7% (15 atm), 24,8% (18 atm). Currently, the latest researches involve studying the correlations between various economically valuable traits of Sudan grass, as this allows optimizing breeding work at its early stages. In order to enhance the productivity of creating initial breeding material, it is necessary to identify correlations between traits, highlight the strongest connections, and carry out further work based on the obtained data. The analyzed correlation coefficients of the main physiological and breeding traits indicate the expediency of selecting initial material, which is characterized by high yield, seed imbibition (in hypertonic solutions), and resistance to stressful conditions (osmotic stress of different concentrations). Statistical processing of experimental data was performed with the use of “AGROS 2,09” program through correlation analysis. When analyzing yield and physiological traits in the experiments, a negative correlation was found between the length of seedling with 18 atm sucrose and seed yield r= -0,65 – -0,60. В статье представлена оценка засухоустойчивых сортообразцов суданской травы в условиях искусственно-смоделированного стресса, в результате которые целесообразно использовать в селекции новых сортов с высоким адаптивным по-тенциалом, приспособленных к возделыванию в засушливых регионах РФ. Исследова-ния проводили в лаборатории ФГБНУ РосНИИСК «Россорго». В опыте по набуханию семян использовались раствор сахарозы (С12Н22О11) с осмотическим давлением 19 ат-мосфер и раствор нитрата калия (KNO3) – 72 атмосферы, а при создании осмотического стресса использовали различные концентрации сахарозы: 8,3% (6 атм.), 12,4% (9 атм.), 16,5% (12 атм.), 20,7% (15 атм.), 24,8% (18 атм). В настоящее время актуальными ис-следованиями являются изучение корреляций между различными хозяйственно ценны-ми признаками суданской травы, поскольку это позволяет оптимизировать селекцион-ную работу на ранних ее этапах. Для более продуктивного процесса создания исходно-го материала в селекции необходимо выявить корреляции между признаками, выделить наиболее сильные связи и на основе полученных данных провести дальнейшую работу. Проанализированные коэффициенты корреляции основных физиологических и селекционных признаков свидетельствуют о целесообразности подбора исходного материала, характеризующегося высокой урожайностью, набуханием семян (в гипертонических растворах), устойчивость к стрессовым воздействия (осмотики разной концентрации). Статистическая обработка экспериментальных данных выполнена с помощью программ «AGROS 2.09» корреляционным анализом. При анализе урожайности и физиологических признаков, рассматриваемых в опытах, определена отрицательная корреляционная связь между длиной проростка с сахарозой 18 атм. и урожайностью семян r= -0,65 – -0,60.

Soft winter wheat plays a leading role in grain production in Russia. It provides the population with food (food security of the country), industry – with raw materials, livestock and poultry farming – with feed. The development of winter wheat varieties with a high level of genotype resistance to biotic and abiotic stressors is the most important task of breeding. Selective breeding and synthesis of new varieties is the most effective method that ensures environmental safety and reduces resource and energy consumption per unit of production. A new adaptive, universal variety of soft winter wheat Stepniachka 3 has been developed in the North Caucasus Federal Agricultural Research Center (FSBSI North Caucasus FARC). The method of variety development is complex, intravariety, stepwise hybridization and continuous targeted individual selection. The parent wheat varieties (Spartak x Kalym) took part in the last crossing. Stepniachka 3 belongs to the lutescens variety. The variety is high-yielding. On average for three years (2021-2023), it was 10,57 t/ha, which exceeded the standard Grom by 2,07 t/ha. The maximum yield of the new variety in particular years reached 14,25 t/ha. Stepniachka 3 belongs to the group of mid-season varieties. It is genetically resistant to a complex of diseases, with a maximum damage from 5% to 10% (stripe rust). The variety is highly tolerant to low temperatures. It has been inherited from the winter-hardy wheat variety Spartak, which belongs to the steppe ecotype. Stepniachka 3 has a high degree of drought and heat tolerance (5 points). All of it is evidence of its high tolerance to stressful conditions, which are often observed in the regions of cultivation of our varieties, which differ significantly in soil-climatic and agroecological conditions. The new variety is characterized by high protein and gluten content in the grain. It consistently produces high-quality grain in all respects and is classified as a strong wheat. Stepniachka 3 is resistant to shedding and germination of grain at the root. Ведущую роль в зерновом производстве России играет пшеница мягкая озимая. Она обеспечивает: население – продовольствием (продовольственная безопасность страны), промышленность – сырьем, животноводство и птицеводство – кормами. Создание сортов озимой пшеницы с высокой нормой устойчивости генотипа к действию биотических и абиотических стрессоров является важнейшей задачей селекции. Селекция, синтез новых сортов – самый эффективный метод, обеспечивающий экологическую безопасность, снижающий ресурсоэнергозатраты на единицу продук-ции. В Северо-Кавказском федеральном научном аграрном центре (ФГБНУ Северо-Кавказский ФНАЦ) создан новый адаптивный, универсальный сорт пшеницы мягкой озимой Степнячка 3. Метод создания сорта – сложная, внутривидовая, ступенчатая ги-бридизация и непрерывный целенаправленный индивидуальный отбор. В последнем скрещивании принимали участие родительские сорта пшеницы (Спартак х Калым). Степнячка 3 относится к разновидности лютесценс. Сорт высокоурожайный, в среднем за три года (2021–2023) составивший 10,57 т/га, с превышением над стандартом Гром на 2,07 т/га. Максимальная урожайность нового сорта в отдельные годы достигала 14,25 т/га. Степнячка 3 относится к группе среднеспелых сортов. Генетически устойчив к комплексу болезней, с максимальным поражением от 5 % до 10 % (жёлтая ржавчина). Сорт отличается высокой устойчивостью к низким температурам, передавшейся ей от зимоморозостойкого сорта пшеницы Спартак, относящемуся к степному экотипу. Степнячка 3 обладает высокой степенью засухоустойчивости и жаростойкости (5 баллов). Все это – свидетельство его высокой устойчивости к стрессовым условиям, часто наблюдающимся в регионах возделывания наших сортов, значительно различающихся по почвенно-климатическим и агроэкологическим условиям. Для нового сорта характерно высокое содержание белка и клейковины в зерне. Он стабильно формирует по всем показателям высококачественное зерно и относится к сильным пшеницам. Степнячка 3 устойчива к осыпанию и прорастанию зерна на корню.